På allmän begäran

Ja, ja - en har bett mig om det men det lät bättre med "allmän begäran".......

Här är receptet på "Tacogratäng med fläskfilé" som vi åt häromdagen

4 pers

600 g fläskfilé (men jag tror det går lika bra med kycklingfilé)
1 msk smör
1 påse vanliga tacokryddor
1 burk ananasringar
3 tomater
1 påse (200g) nachips
1/2 tsk salt
1 krm cayennpeppar
1/2 tub naturell mjukost
1 brk tacosås (230g)
2 dl riven lagrad ost

Ugn 225 grader

Skär filén i små tärningar, bryn i smöret i en stekpanna. Strö över tacokryddan och blanda väl.
Låt ananasen rinna av och skär i små bitar, tärna tomaten.

Lägg nachipsen i en gratängform, fördela filé, ananas och tomater ovanpå. Salta och peppra.
Klicka på mjukost och tacosås, strö över den rivna osten.
Gratinera i ugnen ca 15 min tills osten fått färg.

Servera tillsammans med en sallad och kanske en klick creme fraiche.

Den blir skitgod !